Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Suiker, plantaardige olie, **eieren**, maïszetmeel, cacaopoeder 9%, rijstmeel, water, cacaomassa, zout, aroma.
Allergeendetectie
| Allergeen | Detectietype | Zekerheid | Risicoscore |
|---|---|---|---|
| Eieren | Ingrediënt | Zeker | 70 Onveilig |
Allergeenanalyse
Korte samenvatting: dit product bevat duidelijk eieren. De ingrediëntenlijst noemt geen melk, gluten, pinda's of noten, maar er is onvoldoende specificatie voor "plantaardige olie" en "aroma" — beide kunnen verborgen allergenen of kruisbesmetting betekenen. Hieronder een overzicht van waarschijnlijke aanwezige allergenen en mogelijke risico's.
Gevonden (zeker)
- Eieren (allergie-id 3) — vermeld expliciet in ingrediënten: "eieren".
Mogelijke sporen / verborgen bronnen
- Soja (6) — "plantaardige olie" kan sojabonenolie zijn; "aroma" kan sojaderivaten bevatten.
- Melk (7) — "aroma" kan melkeiwitten bevatten; cacaoproducten worden soms op lijnen verwerkt met melk (kruisbesmetting).
- Noten (8) en pinda (5) — "aroma" of gedeelde productielijnen kunnen deze bevatten als sporen.
- Sesam (11) — minder waarschijnlijk maar mogelijk via "aroma" of kruisbesmetting.
Niet aangetoond in ingrediëntenlijst
Geen vermeldingen van schaaldieren (2), vis (4), selderij (9), mosterd (10), sulfiet (12), lupine (13) of weekdieren (14) in de ingrediëntenlijst. Dat betekent echter niet dat traces uitgesloten zijn zonder aanvullende product-/fabrieksinformatie.
Aanbevelingen
- Als u allergisch bent voor eieren: dit product is niet veilig (bevat eieren).
- Als u allergisch bent voor soja, melk, noten of pinda's: raadpleeg het etiket op verplichte waarschuwingen zoals "kan sporen bevatten" of neem contact op met de fabrikant voor productielijninformatie; ik markeer deze als mogelijk risico.
- Bij coeliakie: product is aangeduid als "Glutenvrij" en bevat geen glutenbevattende granen in de ingrediëntenlijst, maar controleer of er een officiële certificering op de verpakking staat.
Over dit product
De Schar Brownies Glutenvrij zijn kant-en-klare brownies bedoeld als zoete snack of dessert voor wie gluten moet vermijden. Ze komen per portie en zijn compact van formaat: een zachte, iets kleverige binnenkant met een licht krokant korstje — precies zoals je van een brownie verwacht. De cacaobasis (cacaopoeder 9% en cacaomassa) geeft een duidelijke chocosmaak, gecombineerd met zoetheid van suiker en een rijke textuur door plantaardige olie en eieren.
Dit product is ontwikkeld om de klassieke brownie-ervaring te benaderen, maar dan zonder tarwegluten. Vanwege de suikerrijke samenstelling en het vetgehalte (Nutri-Score E) is het een verwennerij bij speciale gelegenheden of als traktatie, niet per se een dagelijks tussendoortje.
Geschikt bij allergieën
Schar positioneert deze brownie als glutenvrij: er is geen tarwe of glutenbevattend meel in de ingrediëntenlijst (maïszetmeel, rijstmeel). Voor mensen met coeliakie of een glutengevoeligheid kan dit product daarom een geschikte keuze zijn, mits je altijd het etiket controleert op de meest recente fabricage-informatie.
Belangrijk om te weten is dat de brownies eieren bevatten. Personen met een ei-allergie moeten dit product vermijden. De ingrediëntenlijst vermeldt verder geen melk of noten, maar productiesituaties kunnen veranderen: lees bij twijfel de verpakking in de winkel of raadpleeg de fabrikant als je een ernstige allergie of multiple allergenen hebt.
Tips bij gebruik
Bewaar de brownies op een koele, droge plaats en sluit de verpakking goed na openen om uitdrogen te voorkomen. Je kunt de brownie kort opwarmen (10–20 seconden in de magnetron of een paar minuten in een voorverwarmde oven op lage temperatuur) voor een nog smeuïger resultaat.
Serveer met vers fruit voor frisheid of met een bol plantaardig ijs voor een lactosevrije combinatie. Omdat de brownies suiker- en vetrijk zijn, passen ze goed bij gezondere, neutrale dranken zoals zwarte koffie of ongezoete plantaardige melk om de smaak in balans te brengen.
Alternatieven
Zoek je vergelijkbare producten? Overweeg glutenvrije brownie- of cakeproducten van andere merken, of kant-en-klare glutenvrije cakejes als je variatie wilt. Als je een ei-allergie hebt zijn vegan brownies (zonder eieren, vaak op basis van appelmoes, banaan of aquafaba) een beter alternatief. Voor zelf bakken kun je ook kiezen voor glutenvrije mixen waarmee je hoeveelheid suiker en vet kunt regelen en waar je eivrije vervangers in kunt zetten.