Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Water, zonnebloemolie (25%), suiker, azijn, gemodificeerd zetmeel, **EI**poeder 1,5%, zout, **MOSTERD**meel, conserveermiddel: kaliumsorbaat, verdikkingsmiddel: xanthaangom, aroma.
Allergeendetectie
Allergeenanalyse
Korte analyse van de ingrediëntenlijst van Remia Fritessaus Classic. Direct aanwezige allergenen en plausibele risico's door ongespecificeerde hulpstoffen (gemodificeerd zetmeel, azijn, aroma) worden hieronder vermeld.
Aanwezige allergenen (zeker)
- Ei — eipoeder (1,5%)
- Mosterd — mosterdmeel
Mogelijke allergenen (onzeker / controle aanbevolen)
- Gluten (cereals containing gluten) — gemodificeerd zetmeel (herkomst niet gespecificeerd; kan tarwe-zetmeel zijn) en mogelijk azijn (bv. maltazijn): mogelijk risico
- Melk — "aroma" is niet gespecificeerd en kan melkeiwitten bevatten; kruisbesmetting in de productielijn mogelijk
- Soja — aroma of kruisbesmetting in fabriek kan soja bevatten
- Selderij — aroma kan selderijhoudende extracten bevatten
- Zwaveldioxide / sulfieten — azijn (vooral wijnazijn) kan sulfieten bevatten; concentratie onbekend
Aanbeveling
- Voor mensen met ernstige allergieën (met name ei en mosterd): dit product is onveilig — bevat beide.
- Bij coeliakie of ernstige glutenintolerantie: vermijd tenzij fabrikant garandeert dat gemodificeerd zetmeel niet van tarwe komt en azijn geen malt/wijnazijn is.
- Bij twijfel over aroma's of kruisbesmetting: neem contact op met de fabrikant of kies een product met duidelijke allergenendeclaratie of een allergenenvrij keurmerk.
Over dit product
Remia Fritessaus Classic is een romige saus die veel gebruikt wordt bij friet, snacks en broodjes. Deze klassieke fritessaus heeft een zachte, lichtzoete en iets zure smaak dankzij de combinatie van zonnebloemolie, azijn en suiker. De textuur is vrij stevig en smeerbaar — dikker dan ketchup maar lichter dan traditionele mayonaise — waardoor de saus goed blijft plakken aan frites en snacks.
Je kunt Remia Fritessaus Classic gebruiken als dipsaus voor friet, bitterballen en kipnuggets, maar ook als smeersel op broodjes of als eenvoudige dressing over koude saladevarianten. Door de volle romigheid geeft de saus een herkenbare snackbeleving zonder zwaar of olieachtig te smaken.
Geschikt bij allergieën
Belangrijk voor mensen met voedselallergieën: Remia Fritessaus Classic bevat ei (EIpoeder 1,5%) en mosterd (MOSTERDmeel). Personen met een ei- of mosterdallergie moeten dit product vermijden. Op het etiket staat verder geen waarschuwing voor mogelijke sporen of kruisbesmetting, en volgens de productinformatie zijn er geen extra sporenwaarschuwingen vermeld.
Als je coeliakie hebt of gevoelig bent voor gluten: de ingrediëntenlijst vermeldt geen glutenhoudende granen, maar als je extreme gevoeligheid hebt is het verstandig altijd het actuele verpakking etiket te controleren of contact op te nemen met de fabrikant. Mensen met een melkallergie of lactose-intolerantie kunnen doorgaans dit product gebruiken omdat er geen melkbestanddelen in de ingrediëntenlijst staan, maar controleer altijd het etiket bij elke aankoop.
Tips bij gebruik
Bewaar de fles koel na opening en gebruik binnen de op de verpakking aangegeven periode (meestal enkele weken). Schudden voor gebruik kan helpen om de consistentie weer egaal te maken als de saus iets is gescheiden. Voor een lichtere variatie kun je een deel van de saus mengen met magere kwark of plantaardige yoghurt (let op de allergenen daarvan) om vet en calorieën te verminderen.
Combinatietips: mix Remia Fritessaus Classic met ketchup voor een klassieke frietsaus-mix, of voeg verse kruiden en een scheutje citroensap toe voor een snelle kruidenmayonaise. Combineer met allergeenvrije snacks zoals glutenvrije friet of plantaardige snacks zonder ei of mosterd om het allergeenvrije deel van de maaltijd te behouden.
Alternatieven
Als je op zoek bent naar vergelijkbare sauzen zonder ei of mosterd, zijn er vegan fritessauzen op basis van plantaardige oliën en emulgatoren die vaak ei-vrij en mosterd-vrij zijn — let op de ingrediënten. Ketchup is een eenvoudig alternatief zonder ei maar met een ander smaakprofiel. Voor een romigere, ei-houdende optie kun je ook reguliere mayonaise overwegen, maar die bevat vaak nog meer ei en soms andere allergenen.
Tot slot bieden sommige merken licht- of 'caloriearme' fritessauzen een ander voedingsprofiel en minder vet (let op de Nutri-Score: Remia Fritessaus Classic heeft Nutri-Score D), wat relevant kan zijn als je op voedingswaarde let.