Mora Loempia's Groente

Allergeenanalyse

Samenvatting van de allergenen in Mora Loempia's Groente op basis van de ingrediëntenlijst.

• Aanwezig (zeker): Gluten (tarwe) — bron: tarwebloem, ook aanwezig in sojasaus; Soja — bron: sojabonen, sojasaus.
• Mogelijk risico (traces/verborgen bronnen): Pinda — ongespecificeerde plantaardige olie kan pinda(olie) zijn; Sesam — plantaardige olie of kruiscontact in productielijn; Sulfieten (zwaveldioxide en sulfieten) — kunnen aanwezig zijn als conserveermiddel in sommige sojasauzen.

Aanbeveling: Personen met coeliakie of een tarwe-allergie en personen met soja-allergie moeten dit product vermijden. Personen met pinda-, sesam- of sulfiet-allergie moeten rekening houden met mogelijk risico.

Over dit product

Mora Loempia's Groente zijn kant-en-klare, diepgevroren loempia's gevuld met een mix van kool, wortel en taugé, aangevuld met glasnoedels en kruiden. Ze komen in de diepvriesafdeling van Albert Heijn en zijn bedoeld als snelle snack, bijgerecht of onderdeel van een Aziatische maaltijd. De buitenkant is krokant na bakken of frituren; de binnenkant blijft sappig door de groentemix en het gebruik van glasnoedels.

De smaak is licht hartig met een milde umami-doorwerking vanuit de soja in de sojasaus die in het recept gebruikt wordt. Textuurcontrasten zijn duidelijk: de knapperige, goudbruine deeglaag versus het zachte, vezelige groentemengsel. Let op de Nutri-Score D: het product is lekker als traktatie, maar past minder in een dagelijks eetpatroon wanneer je let op verzadigd vet en calorieën.

Geschikt bij allergieën

Hoewel op het product "Gedetecteerde allergenen: Geen" vermeld kan zijn, noemt de ingrediëntenlijst duidelijk TARWE (gluten) en SOJA (sojabonen). Daardoor zijn deze loempia's niet geschikt voor mensen met coeliakie of een glutenallergie, en niet geschikt voor mensen met een soja-allergie. Voor wie lactose- of ei-allergie heeft: er staan geen melk- of ei-ingrediënten in de lijst, maar altijd het etiket controleren op receptwijzigingen.

De leverancier geeft aan dat er geen sporen of kruisbesmetting zijn gedetecteerd. Dat is positief, maar mensen met ernstige allergieën adviseren we extra voorzichtig te zijn: controleer bij twijfel het meest recente etiket in de winkel of op de website van de fabrikant en neem bij onzekerheid contact op met de klantenservice van Mora of de verkopende winkel.

Tips bij gebruik

Bereid de loempia's volgens de verpakking voor het beste resultaat: frituren of in de oven/airfryer voor een krokante korst. Voor minder vet kun je kiezen voor airfryen of kort beleggen in de oven. Controleer altijd de allergeneninformatie op de verpakking vlak voor gebruik, omdat recepturen kunnen veranderen.

Combineer met glutenvrije bijgerechten als je zelf gluten wilt vermijden (voor anderen die wel gluten eten kun je ze serveren met witte rijst, noedels of een frisse salade). Gebruik, indien nodig, een glutenvrije of soja-vrije dipsaus (bijvoorbeeld tamari zonder tarwe voor soja-intolerantie is niet geschikt — kies in dat geval een andere smaakmaker zoals chilisaus zonder soja).

Alternatieven

Als je een vergelijkbaar product zoekt zonder tarwe of soja kun je kijken naar speciaal geproduceerde glutenvrije groenteloempia's of Aziatische groenteballetjes uit de diepvries die expliciet een 'glutenvrij' en/of 'sojavrij' etiket hebben. Verse loempia's (rijstpapier gevuld met rauwe groenten) uit de koeling zijn vaak ook een lichter alternatief en kunnen gemakkelijk glutenvrij gemaakt worden.

Andere vergelijkbare categorieën zijn kant-en-klare vegetarische snacks (zoals groenteballetjes of tempura van groenten) en diepvries wokgroenten met een aparte saus, waarbij je zelf de saus kiest om allergenen te vermijden.