Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Zout, zetmeel (aardappel, **TARWE**), palmvet, suiker, kipvet 4%, maltodextrine, kippenpoeder 2,5%, ui, gistextract, aroma, specerijen, **SELDERIJ**, emulgator: **SOJA**lecithine, peterselie, kurkuma.
Allergeendetectie
Allergeenanalyse
Kort overzicht van de gevonden en mogelijke allergenen in Maggi Gebonden Kippensoep volgens de opgegeven ingrediëntenlijst.
Waargenomen (zeker)
- Gluten (tarwe) — bron: zetmeel (aardappel, TARWE). Tarwe is expliciet vermeld.
- Soja — bron: emulgator: soja-lecithine.
- Selderij — bron: SELDERIJ (expliciet vermeld).
Mogelijke sporen / onduidelijke bronnen
- Melk — bron: "aroma" en/of gistextract kunnen melkbestanddelen of melkeiwitten bevatten; niet expliciet genoemd maar mogelijk.
- Ei — bron: "aroma" kan eibestanddelen bevatten; onduidelijk samengesteld.
- Mosterd — bron: "specerijen" is een algemene aanduiding; sommige specerijmixen bevatten mosterd.
- Sesam — bron: specerijen of kruisbesmetting in kruidenmixen is mogelijk.
Aanbeveling
Product bevat duidelijk tarwe (gluten), soja en selderij. Bij ernstige allergieën (vooral voor melk, ei, mosterd of sesam) raadpleeg de fabrikant omdat "aroma" en "specerijen" niet verder zijn gespecificeerd. Vermijd het product wanneer één van de zekere allergenen relevant is voor uw dieet.
Over dit product
Maggi Gebonden Kippensoep is een instant soepmix bedoeld om snel een volle, romige kippensoep op tafel te zetten. De mix bevat zetmeel en palmvet voor de gebonden structuur, kipvet en kippenpoeder voor de smaak, en specerijen zoals peterselie en kurkuma voor kleur en aroma. Bereiden gaat eenvoudig: de mix met heet water aanlengen en kort laten doorkoken voor een gebonden, hartige soep met een duidelijke kipsmaak.
De textuur is licht gebonden en romig door het zetmeel (aardappel en tarwe) en vetten; de smaak is zacht-kruidig met een dominante kippennuance en milde ui- en kruidenaroma's. Door de instantvorm is de soep praktisch voor een snelle lunch, als voorgerecht of als basis om verder mee te koken.
Geschikt bij allergieën
Let goed op: hoewel in de productgegevens bij "Gedetecteerde allergenen" staat "Geen", vermeldt de ingrediëntenlijst duidelijk allergenen. Dit product bevat TARWE (zetmeel van tarwe) en dus gluten, SOJA (emulgator: sojalecithine) en SELDERIJ. Mensen met coeliakie of een tarwe-/glutenallergie, en wie een soja- of selderijallergie heeft, moeten dit product vermijden.
Voor consumenten zonder genoemde allergieën is het geschikt als kant-en-klare soepmix, maar houd rekening met overige intoleranties: er zit kip en kipvet in (dus niet geschikt bij vegetarische of veganistische diëten) en palmvet als vetbron. Ondanks de melding "Sporen/kruisbesmetting: Geen" is het verstandig altijd het etiket van de specifieke verpakking te controleren bij aankoop — recepturen kunnen veranderen.
Tips bij gebruik
Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking voor de beste consistentie: meestal eerst de mix oplossen in heet water en kort laten doorkoken om het zetmeel te activeren. Voeg bij voorkeur verse groenten of gekookte kipfilet toe om de voedingswaarde te verhogen en zelf controle te houden over ingrediënten. Bewaar ongeopende zakjes/dohs volgens de verpakking op een koele, droge plaats; geopende zakjes in een goed afgesloten verpakking bewaren en snel gebruiken.
Alternatieven
Wie tarwe, soja of selderij wil vermijden kan kiezen voor een glutenvrije kippensoepmix of bouillonpoeder zonder soja en zonder selderij — let op allergenenvrije labels. Zelfgemaakte kippensoep op basis van verse kip, groenten en een glutenvrij bindmiddel (maïzena of aardappelzetmeel) is een goed alternatief als je volledige controle wilt over ingrediënten. Daarnaast bestaan er plantaardige of groentebouillons zonder dierlijke bestanddelen die geschikt zijn voor vegetariërs en mensen met specifieke allergieën.