Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
**TARWE**bloem, suiker, plantaardige oliën (palm, koolzaad), kandijsiroop, rijsmiddelen (natriumwaterstofcarbonaat, difosfaat), **SOJA**meel, zout, kaneel.
Allergeendetectie
Allergeenanalyse
Kernbevindingen: dit product bevat tarwe (gluten) en soja. Andere EU-allergenen zijn niet als ingrediënt vermeld; er is een mogelijk risico op kruimel/sporen van melk, ei, pinda en noten afhankelijk van de productielocatie.
Gevonden allergenen
- Tarwe / gluten — bron: tarwebloem — zekerheid: zeker
- Soja — bron: sojameel — zekerheid: zeker
Mogelijke sporen (kruisbesmetting)
- Melk — mogelijk sporen door productie — onzekerheid: mogelijk
- Ei — mogelijk sporen door productie — onzekerheid: mogelijk
- Pinda — mogelijk sporen door productie — onzekerheid: mogelijk
- Noten (boomnoten) — mogelijk sporen door productie — onzekerheid: mogelijk
Aanbevelingen
- Niet geschikt voor mensen met coeliakie of een tarwe-/glutenallergie.
- Niet geschikt voor mensen met sojaallergie.
- Als u allergisch bent voor melk, ei, pinda of boomnoten: controleer het etiket van het specifieke lot of neem contact op met de fabrikant vanwege mogelijk kruisbesmettingsrisico.
Over dit product
Lotus Biscoff Speculoos zijn dunne, krokante speculaasachtige koekjes met een karakteristieke karamelachtige smaak en licht kruidige achtergrond van kaneel. Ze hebben een fijne, brokkelige textuur die goed knapt bij het eten en een aangename zoete nasmaak dankzij kandijsiroop en suiker.
Deze koekjes worden vaak geserveerd bij koffie, als tussendoortje of gebruikt als basis voor desserts zoals cheesecakebodems en tiramisuvarianten. Door hun stevige structuur zijn ze ook geschikt om te verwerken in crumble, ijs of als crunchy topping bij ontbijtyoghurt voor mensen zonder de betreffende allergieën.
Geschikt bij allergieën
Let op: Lotus Biscoff bevat TARWE (wheat) en daarmee gluten. Ook bevat het SOJA (sojameel). Daardoor is het niet geschikt voor mensen met coeliakie, een glutenintolerantie of een soja-allergie. Op de ingrediëntenlijst zijn verder geen melk- of eiproducten, noten of pinda's genoemd, wat betekent dat het op basis van de ingrediëntenlijst meestal geschikt is voor mensen met een melk- of ei-allergie.
Er worden geen specifieke sporen of kruisbesmetting aangegeven op het etiket (volgens de verstrekte productinformatie). Controleer altijd het actuele etiket of de website van Albert Heijn of Lotus voordat je koopt, vooral bij ernstige allergieën, omdat productielijnen en verpakkingen kunnen veranderen.
Tips bij gebruik
Bewaar de koekjes koel en droog in de originele verpakking of in een luchtdichte trommel om krokantheid te behouden. Open verpakkingen kun je het best binnen enkele weken consumeren; in vochtige omstandigheden verliezen ze snel hun crunch. Gebruik Biscoff-koekjes heel of fijn verkruimeld: hele koekjes zijn lekker met koffie of als dip, verkruimeld vormen ze een smaakvolle bodem voor desserts.
Combineer met allergenenvrije alternatieven door bijvoorbeeld een lactosevrije room of plantaardige yoghurt te kiezen als je zuivel wilt vermijden. Voor een notenvrije crunch kun je ze mengen met glutenvrije havercrumble (voor wie geen glutenprobleem heeft) of een pure chocolade zonder toevoegingen.
Alternatieven
Als je gezocht wordt naar vergelijkbare producten zonder tarwe of soja kun je kijken naar: (1) glutenvrije speculaas- of koekjesmerken — deze zijn speciaal gemaakt zonder tarwe maar verschillen iets in structuur en smaak; (2) Biscoff Cookie Butter of spreads op basis van de koek zelf — bieden dezelfde smaak in smeerbare vorm, handig voor beleg maar let op ingrediënten; (3) andere kruidige koekjes zoals traditionele speculaas of kaneelkoekjes van merken die duidelijk allergenen aangeven. Vergelijk altijd ingrediënten en allergenen voordat je kiest.