Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Water, maïszetmeel, rijstmeel, aardappelzetmeel, plantaardige olie, suiker, gist, zout, verdikkingsmiddel: hydroxypropylmethylcellulose.
Allergeenanalyse
Korte beoordeling van de ingrediënten van "Lidl Free From Glutenvrij Witbrood" en mogelijke kruisbesmetting. Op basis van de ingrediëntenlijst zelf worden geen van de 14 verplichte EU-allergenen als directe ingrediënten aangetroffen. Wel is er één ongespecificeerde component (plantaardige olie) die mogelijk een allergene bron kan zijn, en altijd bestaat de mogelijkheid van sporen door productieomgeving.
- Direct aangetroffen allergenen: geen
- Mogelijke bronnen / sporen (waarop letten):
- Technische ingrediënten: hydroxypropylmethylcellulose (E464) als verdikkingsmiddel — geen EU-allergeen.
Advies: controleer verpakking op aanvullende allergenenverklaringen zoals "kan sporen bevatten" en neem bij vragen contact op met de producent.
Over dit product
Lidl Free From Glutenvrij Witbrood is een sneetjesbrood uit de Free From-lijn van Lidl, speciaal ontwikkeld voor wie gluten wil of moet vermijden. Het brood heeft een lichte, neutrale smaak die dicht bij traditioneel witbrood komt, met een zachte kruim en een dunne, lichtgekleurde korst. Door het gebruik van maïszetmeel en rijstmeel is de structuur iets fijner en minder elastisch dan tarwebrood; het blijft echter zacht en goed te smeren.
Gebruik dit brood als basis voor sandwiches, toasts, warme belegde boterhammen of als witbrood bij soep en salades. Doordat het goed te roosteren is behoudt het bij verwarming textuur en smaak, waardoor het veelzijdig inzetbaar is in dagelijkse maaltijden en lunchboxen.
Geschikt bij allergieën
Dit product bevat geen van de gemeenschappelijke allergenen die zijn gedetecteerd bij de analyse: er zijn geen glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst) in de ingrediëntenlijst en er worden geen ei, melk, noten of soja vermeld. Volgens de productinformatie zijn er geen sporen of kruisbesmetting gemeld, wat het brood geschikt maakt voor veel mensen met een voedselallergie of coeliakie. Let op: etiketten kunnen veranderen — controleer altijd de verpakking voor aankoop.
De ingrediëntenlijst bestaat uit water, maïszetmeel, rijstmeel, aardappelzetmeel, plantaardige olie, suiker, gist, zout en het verdikkingsmiddel hydroxypropylmethylcellulose. Voor mensen met specifieke intoleranties (bijvoorbeeld gevoeligheid voor bepaalde zetmeelbronnen of additieven) is het verstandig de ingrediënten te beoordelen en bij twijfel contact op te nemen met de fabrikant of de supermarkt.
Tips bij gebruik
Bewaar het brood in de originele verpakking of een luchtdichte brooddoos om uitdroging te voorkomen. Glutenvrij witbrood bederft vaak sneller dan tarwebrood; vries daarom een deel in als je het niet binnen een paar dagen opeet. Om de textuur te verbeteren kun je sneetjes kort roosteren of even in de oven (150–170°C) opwarmen — dat geeft knapperigheid aan de rand en verzacht de kruim.
Combinatietips: smeer met plantaardige spreads, avocado, hummus of lactosevrije kaas voor een voedzame sandwich. Het brood past ook goed bij Free From-pasta- of soepen uit het glutenvrije assortiment van Lidl.
Alternatieven
Vergelijkbare opties zijn glutenvrij meergranenbrood (als je meer vezels en een stevigere structuur wilt), glutenvrije pistolets of ciabatta-varianten voor knapperigere broodjes, en glutenvrije crackers of maïswafels als lang houdbaar, knapperig alternatief. Meergranenvarianten bevatten vaak extra zaden en vezels en kunnen wat zwaarder van smaak zijn, terwijl crackers en maïswafels vooral geschikt zijn als snack of als basis voor dips en beleg.