Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Zout, dextrose, palmvet, gistextract, kipvet 2%, maltodextrine, aroma, **SELDERIJ**, kurkuma.
Allergeendetectie
| Allergeen | Detectietype | Zekerheid | Risicoscore |
|---|---|---|---|
| Selderij | Ingrediënt | Zeker | 65 Onveilig |
Allergeenanalyse
Samenvatting van de 14 EU-allergenen voor Knorr Drinkbouillon Kip.
- Geadviseerd: Bevat SELDERIJ (duidelijke vermelding).
- Mogelijke risico's: gluten/cerealiën (maltodextrine/dextrose), melk, soja en mosterd (onzichtbaar via aroma/gistextract).
Over dit product
Knorr Drinkbouillon Kip is een instant kippenbouillon in poedervorm, bedoeld om snel een warme, hartige bouillon te zetten of als smaakmaker bij warme gerechten. Je lost een afgestemde hoeveelheid poeder op in heet water en krijgt een lichte, heldere kippenbouillon met een zoute en licht umami-smaak. De textuur is vloeibaar en helder; geschikt als drinkbouillon of als basis voor soepen, sauzen, risotto en stoofschotels.
De samenstelling bevat onder meer zout, dextrose, palmvet en 2% kipvet, wat bijdraagt aan de vlezigere kipsmaak. De Nutri-Score van dit product is C: dat wijst op een gemiddelde voedingswaarde, met name door het relatief hoge zoutgehalte. Gebruik het daarom met aandacht voor je dagelijkse zoutinname.
Geschikt bij allergieën
Op het etiket staat duidelijk vermeld dat het product SELDERIJ bevat. Selderij is een erkend allergen volgens Europese regelgeving; mensen met een selderijallergie moeten dit product daarom vermijden. Verder zijn er volgens de productinformatie geen gedetecteerde allergenen en is er geen melding van kruisbesmetting of sporen van andere allergenen.
Let ook op dat Knorr Drinkbouillon Kip kipvet bevat: het is dus niet geschikt voor vegetariërs of veganisten. Als je gevoelig bent voor specifieke extracten of aroma’s, controleer het etiket bij aankoop of neem contact op met de fabrikant voor aanvullende informatie. Bij ernstige allergieën of anafylaxie is het verstandig geen risico te nemen en alternatieven zonder selderij te kiezen.
Tips bij gebruik
Voor een standaard kop bouillon los je gewoonlijk ééngedeelte bouillonpoeder op in drie tot vier gedeelten heet water (raadpleeg de verpakking voor exacte dosering). Voeg pas zout toe aan het gerecht nadat de bouillon is gebruikt, want de mix bevat al veel zout. Bewaar de verpakking droog en goed afgesloten op kamertemperatuur; vocht kan klonteren of de houdbaarheid verminderen.
Knorr Drinkbouillon Kip combineert goed met zachte groenten, rijst, pasta of als basis voor een snelle kippensoep. Voor een allergeenvrije maaltijd kies je er bewust voor om andere ingrediënten te gebruiken die geen selderij of vleesbestanddelen bevatten, bijvoorbeeld glutenvrije pasta en verse groenten.
Alternatieven
Zoek je een alternatief zonder selderij of zonder dierlijke ingrediënten? Overweeg een groentebouillonpoeder of -blokje (zoals Knorr Groente of een AH huismerk) dat expliciet als vegan/vegetarisch is gelabeld. Voor lagere zoutinname zijn er ook low-sodium bouillons of biologische opties met minder toevoegingen. Ten slotte kun je zelf een basisbouillon trekken van kippenkarkas of groenten: dit geeft controle over ingrediënten en voorkomt verborgen allergenen.