Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Kabeljauw (**VIS**) 48%, **TARWE**bloem, water, plantaardige olie, **TARWE**zetmeel, zout, gist, specerijen.
Allergeendetectie
Allergeenanalyse
Korte analyse van de ingrediëntenlijst van Iglo Kibbeling.
Gevonden allergenen (zeker)
- Vis — kabeljauw (48%)
- Gluten (tarwe) — tarwebloem, tarwezetmeel
Mogelijke sporen / verborgen bronnen
- Pinda — plantaardige olie (type niet gespecificeerd) of kruisbesmetting
- Soja — plantaardige olie (sojabloem/sojaolie mogelijk) of kruisbesmetting
- Mosterd — specerijen (samenstelling niet gespecificeerd)
- Selderij — specerijen (samenstelling niet gespecificeerd)
- Sulfiet / zwaveldioxide — mogelijke conserveermiddelen in specerijen of ingrediënten
Advies
- Bevat: VIS, TARWE (gluten). Personen met vis- of tarwe/glutenallergie of coeliakie moeten het product vermijden.
- Bij ernstige allergieën (pinda, soja, mosterd, selderij, sulfieten): vermijd het product tenzij de producent expliciet kan bevestigen dat deze allergenen afwezig zijn.
- Voor 100% zekerheid bij life-threatening allergieën: raadpleeg de verpakking voor allergenenverklaring of neem contact op met de fabrikant.
Over dit product
Iglo Kibbeling zijn krokant gepaneerde stukjes kabeljauw (48%) die je direct uit de vriezer kunt klaarmaken. Het product is bedoeld als snelle vismaaltijd of snack: ideaal als borrelhap, bij friet of als onderdeel van een maaltijd met verse groente. De stukjes hebben een knapperig jasje en een zachte, sappige visstructuur van binnen.
De smaak is mild en licht zoutig, met de herkenbare witte vistextuur van kabeljauw. Door de paneerlaag krijgt elk stukje een stevige bite, wat het product eetcomfort geeft voor zowel kinderen als volwassenen die van een krokante afwerking houden.
Geschikt bij allergieën
Belangrijke allergenen in Iglo Kibbeling zijn vis (kabeljauw) en tarwe. Personen met een visallergie of met coeliakie / een tarwe-allergie moeten dit product vermijden. Hoewel het etiket aangeeft dat er geen gedetecteerde allergenen of kruissporen zijn, staan vis en tarwe expliciet in de ingrediëntenlijst en zijn dus niet geschikt voor mensen die deze stoffen moeten vermijden.
Voor mensen met een melkallergie, ei-allergie of soja-intolerantie lijkt het product geschikt omdat deze ingrediënten niet in de lijst voorkomen. Let wel: recepten en productieomstandigheden kunnen veranderen. Controleer altijd het actuele etiket in de winkel of op de website van Albert Heijn voordat je koopt, zeker bij ernstige allergieën.
Tips bij gebruik
Bereiding gaat het beste rechtstreeks uit de vriezer in de oven of airfryer voor een knapperig resultaat. Houd rekening met de instructies op de verpakking en draai de stukjes halverwege om voor gelijkmatig garen. Niet aanbevolen om volledig te ontdooien voordat je bakt, omdat het paneerjasje dan minder krokant wordt. Een praktische bewaartip: bewaar diepgevroren bij -18°C en consumeer binnen de op de verpakking aangegeven houdbaarheidsdatum; ontdooide kibbeling niet weer invriezen.
Combineer met allergenenvriendelijke bijgerechten: een frisse salade, gestoomde groenten of gebakken aardappelen (let op dat friet of sauzen geen gluten of melk bevatten). Voor dips kies je voor allergenenvrije varianten, bijvoorbeeld citroen en dille, of een zelfgemaakte mayonaise op basis van plantaardige ingrediënten als je eivrij wilt blijven.
Alternatieven
Als je vis of tarwe moet vermijden, kies dan voor ongebakken diepvriesvisfilets zonder paneer (bijvoorbeeld zalm- of kabeljauwfilet) die je zelf kunt kruiden en in glutenvrije paneer kunt wikkelen. Een andere optie zijn speciale glutenvrije visproducten van merken die expliciet gemaakte paneer gebruiken zonder tarwe. Voor wie volledig zonder vis wil, bieden plantaardige visvervangers (vegan bites) een alternatief met een andere smaak- en textuurbeleving.