Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
**Tarwe**griesmeel, water, **ei**.
Allergeendetectie
Allergeenanalyse
Korte analyse van de ingrediëntenlijst van Honig Penne.
Gevonden allergenen
- Tarwe (gluten) — bron: tarwegriesmeel (semolina/durum). Bevat gluten (gliadine, glutenine). Synoniemen/andere benamingen: tarwe, durum, semolina, farina, tarwe-eiwit. Zeker aanwezig.
- Ei — bron: ei. Synoniemen/andere benamingen: ei(‑eiwit), albumine, ovalbumine, lysozyme (ei‑afgeleide). Zeker aanwezig.
Geen andere vermelde EU-14 allergenen
In de ingrediëntenlijst worden geen andere van de 14 EU‑allergenen genoemd.
Advies
- Niet geschikt voor mensen met coeliakie of ernstige glutenallergie.
- Niet geschikt voor mensen met een ei-allergie.
- Controleer altijd het productetiket op verpakkingsniveau voor eventuele waarschuwingen over sporen ("kan sporen bevatten") of aanvullende informatie van de fabrikant.
Over dit product
Honig Penne is een klassieke gedraaide pastavorm van het merk Honig, verkrijgbaar bij Jumbo in de afdeling Pasta & Rijst. De penne heeft een stevige bite en een licht ruwe oppervlakte, waardoor saus goed blijft hangen. Door de combinatie van tarwegriesmeel en ei krijgt de pasta een volle smaak en een zachte, sponzige textuur na koken.
De vorm en dikte van penne maken deze pasta veelzijdig: ideaal voor tomatensausen, romige ovenschotels en koude pastasalades. De neutrale, licht nootachtige smaak past goed bij zowel eenvoudige olijfolie- en knoflookcombinaties als rijkere sauzen met groenten, vlees of vis.
Geschikt bij allergieën
Honig Penne bevat tarwegriesmeel en ei, en is daarmee niet geschikt voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie, noch voor mensen met een ei-allergie. Tarwe bevat gluten; wie strikt glutenvrij moet eten, kan deze pasta niet gebruiken. Omdat ei in de ingrediëntenlijst staat, is het ook ongeschikt voor wie een ei-allergie heeft of een vegan dieet volgt.
Volgens de productinformatie zijn er geen extra gedetecteerde allergenen of sporen/kruisbesmetting aangegeven. Let er echter op dat etiketten kunnen veranderen; controleer altijd het etiket in de winkel. Bij bereiden thuis is het verstandig kruisbesmetting te voorkomen door aparte pannen, lepels en snijplanken te gebruiken wanneer je kookt voor iemand met ernstige allergieën.
Tips bij gebruik
Kook de penne in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzing op de verpakking (meestal al dente tussen 9–12 minuten). Spoel kort af met warm water als je de pasta voor een koude salade gebruikt. Bewaar ongeopende verpakking op een koele, droge plek; eenmaal geopend kun je de pasta het beste in een goed afgesloten trommel bewaren om geuren en vocht buiten te houden.
Combineertips: kies voor allergenvrije sauzen zoals een eenvoudige tomatensaus of een romige saus op basis van sojamelk of havermelk als je zuivel wilt vermijden. Voor extra eiwitten kun je kiezen voor linzen, kikkererwten of gegrilde kip (indien geen allergie voor ei/kip). Bij aankoop in Jumbo kun je snel allergenvrije combinaties vinden in dezelfde schappen of bij het vriendelijke personeel navragen.
Alternatieven
Glutenvrije penne (rijst-/maïspasta): gemaakt van alternatieve zetmelen en geschikt voor wie glutenvrij moet eten; textuur kan iets anders zijn en kooktijd verschilt. Volkoren tarwepenne: bevat nog steeds gluten maar biedt meer vezels en een vollere smaak dan gewone tarwepasta. Ei-vrije tarwepasta (semolina zonder ei): vergelijkbare textuur en smaak als gewone pasta, maar dan zonder ei — geschikt voor mensen met een ei-allergie die wel gluten kunnen verdragen.