Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
**TARWE**bloem, salami 14% (varkensvlees, zout, specerijen), mozzarella (**MELK**), tomatensaus, water, plantaardige olie, gist, suiker, zout, oregano, **TARWE**zetmeel, emulgator: lecithinen (**SOJA**).
Allergeendetectie
Allergeenanalyse
Product: Dr. Oetker Ristorante Pizza Salame
Gevonden allergenen (zeker aanwezig)
- Tarwe (gluten) — bron: tarwebloem, tarwezetmeel
- Melk — bron: mozzarella
- Soja — bron: lecithinen (soja) als emulgator
Mogelijke risico's / sporen
- Selderij — bron: "specerijen" in salami kunnen selderij bevatten
- Mosterd — bron: "specerijen" in salami kunnen mosterd bevatten
- Zwaveldioxide / sulfieten — bron: bewerkte vleeswaren (salami) kunnen sulfieten als conserveermiddel bevatten
Niet aangetroffen / waarschijnlijk veilig
Krab/garnaal (crustacea), ei, vis, pinda, noten, sesam, lupine, weekdieren zijn niet vermeld in de ingrediëntenlijst.
Over dit product
De Dr. Oetker Ristorante Pizza Salame is een diepvriespizza uit de populaire Ristorante-lijn, bedoeld als snelle maaltijd of avondeten op drukke dagen. De pizza heeft een dunne, krokante bodem waarop een laag tomatensaus, stukjes salami en gesmolten mozzarella liggen. De textuur combineert een licht knapperige korst met zachte, vette salami en romige kaas.
Smaakmatig is deze pizza duidelijk hartig en zoutig door de salami, met een milde zuurgraad van de tomatensaus en een zachte, licht elastische structuur van de mozzarella. Oregano voegt een subtiele kruidigheid toe, waardoor de smaakprofiel typisch Italiaans aandoet — toegankelijk voor wie van klassieke salami-pizza houdt.
Geschikt bij allergieën
Deze pizza bevat meerder expliciete allergenen: tarwe (gluten) in het deeg en tarwestijfsel, melk in de mozzarella en soja als onderdeel van de lecithinen (emulgator). Personen met coeliakie of een ernstige glutenintolerantie, een melkallergie of een soja-allergie moeten dit product vermijden. De salami bevat varkensvlees en is daardoor ook niet geschikt voor wie geen varkensvlees eet.
Op de verpakking staat in de meeste gevallen aanvullende informatie over mogelijke sporen of kruisbesmetting; bij dit product zijn er volgens de aangeleverde gegevens geen gemelde sporen, maar fabrikanten kunnen recepturen of productielijnen veranderen. Raadpleeg altijd het etiket in de winkel of op de verpakking vóór aankoop als je ernstig allergisch bent.
Tips bij gebruik
Houd de pizza ingevroren tot gebruik en volg de bereidingsinstructies op de verpakking voor het beste resultaat — meestal in een voorverwarmde oven zodat de bodem krokant wordt en de kaas goed smelt. Leg de pizza direct uit de vriezer op het ovenrek of een bakplaat met bakpapier; ontdooien wordt doorgaans niet aanbevolen omdat de korst dan zompig kan worden.
Combineer de pizza met frisse, allergeenvriendelijke bijgerechten zoals een groene salade zonder kaas en een lichte vinaigrette. Voor wie lactose-intolerant is maar niet allergisch voor melk eiwitten: gebruik kleine porties of kies een lactosevrije variante indien beschikbaar. Lees bij mixen met andere producten altijd de labels om kruisreacties te voorkomen.
Alternatieven
Zoek je een vergelijkbaar product zonder de genoemde allergenen, dan zijn er glutenvrije diepvriespizza's van gespecialiseerde merken of huismerken bij Albert Heijn die een tarwevrije bodem gebruiken. Voor wie geen melk kan hebben, zijn er veganistische pizzavarianten met plantaardige kaas en zonder vleesvervangers op basis van soja. Als tussenoplossing kun je ook kiezen voor een simpele tomatenpizza zonder kaas en zelf beleg toevoegen dat je goed verdraagt.