Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Water, maïszetmeel, rijstmeel, zonnebloempitten 4%, boekweitmeel, psylliumvezels, gist, suiker, zonnebloemolie, zout.
Allergeenanalyse
Korte analyse van de ingrediëntenlijst van Cereal Glutenvrij Bruin Brood.
Gevonden in ingrediënten
Geen van de 14 EU-allergenen komt expliciet voor in de opgegeven ingrediëntenlijst.
Mogelijke sporen (kruisbesmetting)
- Pinda (mogelijk) — mogelijke kruisbemesting tijdens verwerking van zaden/noten in dezelfde fabriek of op dezelfde lijn.
- Tree nuts / Noten (mogelijk) —zelfde mogelijke bron van kruisbemesting als boven.
- Sesam (mogelijk) — zaden kunnen inzelfde verwerkingsomgeving voorkomen.
- Soja (mogelijk) — kans op kruisbemesting in faciliteiten die ook soja verwerken.
Opmerkingen
- Het product draagt de naam 'Glutenvrij' en ingrediënten bevatten geen glutenbevattende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut). Zonder productiespecifieke informatie kunnen we kruisbesmetting met gluten niet volledig uitsluiten; fabrikantgegevens geven de hoogste zekerheid.
- Boekweit en psyllium zijn geen onderdeel van de 14 EU-allergenen, maar kunnen bij gevoelige personen reacties veroorzaken.
Over dit product
Cereal Glutenvrij Bruin Brood is een kant-en-klaar, sneetje klaar-om-te-gebruiken glutenvrij bruin brood dat bij Albert Heijn verkrijgbaar is. Het brood is samengesteld uit maïszetmeel en rijstmeel met boekweitmeel en bevat 4% zonnebloempitten voor een zichtbare, nootachtige toets. Psylliumvezels zorgen voor structuur en houden het brood vochtig, waardoor het minder kruimelt dan veel andere glutenvrije varianten.
Qua smaak is het zacht en licht zoetig door een vleugje suiker, met een subtiele zaden- en boekweitaroma. De textuur is iets compacter dan klassiek tarwebrood: stevig genoeg voor beleggen en toasty lekker als het even geroosterd wordt. Dankzij de zonnebloempitten krijg je bij elke hap een lichte crunch.
Geschikt bij allergieën
Dit product bevat geen gedetecteerde allergenen volgens de ingrediëntenlijst: Water, maïszetmeel, rijstmeel, zonnebloempitten (4%), boekweitmeel, psylliumvezels, gist, suiker, zonnebloemolie en zout. Er zijn geen sporen of kruisbesmetting aangegeven, wat het in principe geschikt maakt voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie.
Belangrijke aandachtspunten: het brood bevat zonnebloempitten, dus het is niet geschikt voor mensen met een zadenallergie of specifieke zonnebloemallergie. Boekweit is een pseudograan en bevat geen gluten, maar sommige consumenten kunnen hier gevoelig voor zijn. Lees altijd het etiket bij aankoop voor actuele productinformatie en houd rekening met persoonlijke intoleranties.
Tips bij gebruik
Bewaar het brood gesloten en koel; voor langere houdbaarheid is invriezen aan te raden (plakjes scheiden met bakpapier). Voor het beste aroma en een knapperige korst: licht roosteren of kort afbakken. Door de compacte structuur kun je het brood goed beleggen met smeersels die niet te nat zijn, zoals avocado, hummus (controleer wel op sesam als je daar allergisch voor bent) of lactosevrije kaas.
Alternatieven
Als je zoekt naar andere glutenvrije opties kun je kiezen voor een glutenvrij meergranenbrood op basis van boekweit en teff — die hebben vaak een rijkere, hartige smaak en meer vezels. Glutenvrije rijstwafels of knäckebröd zijn een crostini-achtig alternatief als je iets knapperigs en lichts wilt. Voor wie extra proteïne wil, bestaan er ook glutenvrije broden op basis van peulvruchtenmeel of quinoa, maar let dan op veranderde smaak en textuur.