Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
**Cashewnoten**.
Allergeendetectie
| Allergeen | Detectietype | Zekerheid | Risicoscore |
|---|---|---|---|
| Noten | Ingrediënt | Zeker | 92 Gevaarlijk |
Allergeenanalyse
Ingrediënt: Cashewnoten
- Aanwezige allergeen: Noten (boomnoten) — cashewnoten (Anacardium occidentale).
- Mogelijke sporen: Pinda (afhankelijk van de productieomgeving).
Over dit product
BioToday Cashewnoten Ongezouten zijn rauwe, ongezouten cashewnoten van biologische herkomst, verpakt voor gebruik als gezonde snack of ingrediënt in de keuken. Deze noten hebben een zachte, romige smaak en een licht boterige textuur die gemakkelijk smelt in de mond. Omdat ze ongezouten zijn, kun je zelf bepalen hoeveel zout of smaakmakers je toevoegt, wat ze geschikt maakt voor zowel hartige als zoete toepassingen.
Gebruik de cashewnoten als tussendoortje, in salades, als topping op havermout of yoghurt (kies dan zuivelvrije varianten als je melkvrij eet) of maal ze fijn voor romige sauzen en plantaardige spreads. Door hun vette structuur zijn ze ook populair in veganistische recepten als basis voor ‘kaassauzen’ en desserts.
Geschikt bij allergieën
Belangrijk: cashewnoten zijn boomnoten en dus een bekende en potentieel ernstige allergiebron. BioToday Cashewnoten Ongezouten bevatten uitsluitend cashewnoten als ingrediënt; er zijn geen andere allergenen vermeld. Personen met een boomnootallergie (waaronder cashewallergie) moeten dit product vermijden. Voor wie geen boomnootallergie heeft, zijn deze noten een voedzame keuze.
Volgens de productinformatie zijn er geen meldingen van sporen of kruisbesmetting, en worden er geen andere allergenen gedetecteerd. Mensen met meerdere voedselallergieën of zeer ernstige reacties adviseren we altijd het etiket te controleren en bij twijfel contact op te nemen met de supermarkt (Ekoplaza) of fabrikant.
Tips bij gebruik
Bewaar ongeopende verpakkingen koel, droog en uit direct zonlicht. Eenmaal geopend blijven de noten het langst goed in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast; voor nog langere houdbaarheid kun je ze in de koelkast bewaren om ranzig worden tegen te gaan. Roosteren in een droge koekenpan of oven (kort, op middelhoog vuur) versterkt de smaak — voeg eventueel een snufje zout of kruiden toe na het roosteren.
Combineer cashewnoten met gedroogd fruit (bv. abrikozen of vijgen), zaden zoals pompoen- of zonnebloempitten (voor notenvrije variatie), of gebruik ze in zelfgemaakte notenpasta's en sauzen. Voor een allergeenvrije maaltijd kun je cashews mixen met glutenvrije granen en zuivelvrije yoghurt.
Alternatieven
Voor wie geen cashewnoten kan eten zijn er meerdere alternatieven: 1) Zonnebloempitten of pompoenpitten — voedzaam en notenvrij, ideaal als vervanger in salades en als snack. 2) Geroosterde kikkererwten — knapperig en eiwitrijk, een goede hartige snack in plaats van noten. 3) Amandelen of hazelnoten — vergelijkbaar in textuur en gebruik, maar let op dat dit ook boomnoten zijn en dus niet geschikt bij een boomnootallergie. Vergelijk producten altijd op etiket en kruiscontact-waarschuwingen voordat je ze serveert aan iemand met een voedselallergie.