Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Halfvolle **melk**, lactase, yoghurtculturen.
Allergeendetectie
| Allergeen | Detectietype | Zekerheid | Risicoscore |
|---|---|---|---|
| Melk | Ingrediënt | Zeker | 70 Onveilig |
Allergeenanalyse
Product: Arla Lactosevrije Yoghurt Naturel
- Gevonden allergenen
- Melk (koemelk) — bron: halfvolle melk (caseïne, wei / melkeiwitten) — zekerheid: zeker — risicoscore: 100
- Geen andere EU-14 allergenen aangetroffen
- Glutenhoudende granen, schaaldieren, ei, vis, pinda, soja, boomnoten, selderij, mosterd, sesam, sulfieten, lupine en weekdieren niet vermeld in ingrediënten.
Opmerking: het product is gelabeld als lactosevrij (lactase toegevoegd) maar bevat wél melkeiwitten en is daardoor niet geschikt voor mensen met een koemelkallergie. Controleer altijd de verpakking op mogelijke kruisbesmettingswaarschuwingen.
Over dit product
Arla Lactosevrije Yoghurt Naturel is een halfvolle, romige yoghurt zonder toegevoegde smaakstoffen. De yoghurt heeft een zachte, lichtzure smaak en een volle textuur die fijn is om zo uit de pot te eten, maar ook goed werkt als basis in dressings, smoothies of bij muesli. Dankzij de natuurlijke yoghurtculturen krijgt het product die vertrouwde frisse smaak die veel mensen dagelijks waarderen.
Het product is gemaakt van halfvolle melk waaraan lactase is toegevoegd om de melksuikers (lactose) af te breken. Dat levert een soepel, licht verteerbare yoghurt op met behoud van de melkse smaak en een goede bron van eiwit en calcium. Met Nutri-Score A is het een keuze die past in een evenwichtige voeding.
Geschikt bij allergieën
Belangrijk: hoewel deze yoghurt lactosevrij is, wordt hij gemaakt van melk. Dat betekent dat er melkeiwitten aanwezig zijn en dat het product NIET geschikt is bij een koemelkallergie. Voor mensen met lactose-intolerantie of een gevoeligheid voor lactose is dit product vaak wél goed verdraagzaam omdat de lactase het grootste deel van de lactose afbreekt.
Op de verpakking staat aangegeven dat er geen gedetecteerde allergenen of sporen zijn, maar de ingrediënten vermelden halfvolle melk. Lees altijd het etiket bij aankoop, zeker als je ernstig allergisch bent: productrecepturen kunnen veranderen. Als je meerdere allergieën hebt, controleer dan ook op kruiscontactrisico's in de winkelomgeving of bij het bereiden.
Tips bij gebruik
Bewaar de yoghurt in de koelkast bij 4°C en consumeer binnen de houdbaarheidsdatum. Schud of roer de inhoud kort door voor gebruik; bij sommige lactosevrije zuivelproducten kan na scheiding wat vocht boven komen staan, dit is onschuldig. Gebruik de yoghurt als vervanger van gewone yoghurt in ontbijtjes, sauzen of als basis voor koude dressings.
Combineer met glutenvrije granen, vers fruit of noten voor een voedzaam ontbijt. Voor wie zuivel wil combineren met andere allergeenvrije producten zijn haver- of sojagranola’s zonder noten goede partners; kies dan altijd merken die op allergenen scoren en geen sporenvermelding hebben indien nodig.
Alternatieven
Als je lactose-intolerant bent maar wel melkeiwitten wilt vermijden, kies dan voor plantaardige yoghurtalternatieven op basis van soja, kokos of havermelk. Deze zijn van nature lactosevrij en vaak verrijkt met calcium en vitamine B12, maar hebben een andere smaak en textuur dan zuivel.
Voor consumenten die wél zuivel willen maar zoeken naar variatie zijn er andere lactosevrije zuivelopties zoals lactosevrije Griekse stijl yoghurt (meer eiwit, steviger) of lactosevrije drinkyoghurts en kwark. Die verschillen in structuur en eiwitgehalte en lenen zich voor andere toepassingen in de keuken.