Risicoscore
De risicoscore geeft aan hoe waarschijnlijk het is dat dit product allergenen bevat die relevant zijn voor jouw profiel. Een hogere score betekent meer risico.
- 0-25 Veilig
- 26-50 Let op
- 51-75 Onveilig
- 76-100 Gevaarlijk
Ingrediënten
Halfvolle **melk**, suiker, maïszetmeel, vanille-extract, kleurstof: caroteen, lactase.
Allergeendetectie
| Allergeen | Detectietype | Zekerheid | Risicoscore |
|---|---|---|---|
| Melk | Ingrediënt | Zeker | 72 Onveilig |
Allergeenanalyse
Product: Arla Lactosevrij Vla Vanille
- Melk (allergeen): Aanwezig — ingredient: halfvolle melk. Het product is lactosevrij gemaakt met lactase maar bevat nog steeds melkeiwitten (caseïne/wei).
- Overige EU-14 allergenen: Niet als ingrediënt vermeld en geen duidelijke verborgen bronnen geïdentificeerd (maïszetmeel is van maïs, geen glutenbron). Zie nota onderaan voor kruimelrisico's.
Opmerking: "lactosevrij" betekent dat lactose is afgebroken door toevoeging van lactase; dit maakt het product niet veilig voor personen met koemelkeiwitallergie.
Over dit product
Arla Lactosevrij Vla Vanille is een romige vla op basis van halfvolle melk, speciaal bereid voor mensen die lactose slecht verdragen. De melk is tijdens de productie behandeld met het enzym lactase, waardoor de lactose is afgebroken en de vla een zachte, lichtzoete vanillesmaak krijgt. De textuur is fluweelachtig en iets dikker dan drinkyoghurt, waardoor het goed werkt als toetje of als basis voor desserts.
De smaak is helder vanille met een subtiele zoetheid en een zachte melksmaak; kleur en uitstraling worden licht getint door caroteen. Dankzij maïszetmeel heeft de vla een aangename binding zonder korrelige structuur. Nutri-Score C geeft aan dat het product gemiddeld scoort op voedingswaarde: lekker als traktatie, maar let op suiker- en vetgehalte bij regelmatig gebruik.
Geschikt bij allergieën
Op het etiket staan geen gedetecteerde contaminanten vermeld, maar de ingrediëntenlijst vermeldt wel halfvolle melk en het enzym lactase. Dat betekent dat Arla Lactosevrij Vla Vanille geschikt is voor mensen met lactose-intolerantie, omdat de lactose is omgezet. Het product is niet geschikt voor mensen met een koemelkallergie: wie reageert op melkeiwitten (caseïne, wei) moet dit product vermijden.
Er zijn geen melding van sporen of kruisbesmetting volgens de gegevens, maar bij ernstige allergieën is het verstandig de actuele verpakking te controleren of contact op te nemen met de fabrikant of de winkel. Voor mensen met andere veelvoorkomende allergieën (gluten, noten, soja, ei) biedt dit product doorgaans geen bronnen van die allergenen, maar controleer altijd het etiket bij elke aankoop.
Tips bij gebruik
Bewaar de vla koel en gebruik binnen de op de verpakking aangegeven houdbaarheidsdatum nadat de verpakking is geopend. Roer de vla licht door voor het serveren; verwarm de vla niet te lang op omdat de structuur kan veranderen. Serveer koud als toetje met vers fruit, of gebruik het als romige topping over glutenvrije cake of koekjes.
Combineer de lactosevrije vla met andere allergeenvrije producten zoals vers fruit, glutenvrije granola (controleer dat die ook notenvrij is als dat nodig is) of plantaardige crumbles. Voor een lactosevrije maar melkvrije optie kies je beter voor een plantaardige vla op basis van soja, haver of kokos.
Alternatieven
Als alternatief kun je kiezen voor andere lactosevrije zuiveltoetjes van klassieke merken of huismerken van Albert Heijn; die verschillen vooral in vetgehalte en suikergehalte. Voor wie melkproteïnevrij moet eten zijn plantaardige vanillepuddingen (op basis van soja, amandel, kokos of haver) een geschikt alternatief. Ook kun je zelf een simpele vanillepudding maken met plantaardige melk en maïszetmeel voor volledige controle over ingrediënten en allergenen.