Ingrediënten
Maïszetmeel, water, rijstmeel, aardappelzetmeel, plantaardige olie, psylliumvezels, zout.
Allergeenanalyse
Korte analyse van de ingrediëntenlijst van AH Free From Glutenvrije Wraps.
Gevonden in ingrediënten
- Geen van de 14 EU-allergenen wordt expliciet genoemd in de ingrediëntenlijst.
Mogelijke verborgen bronnen / ongespecificeerde ingrediënten
- Plantaardige olie: niet gespecificeerd — kan soja-, sesam- of pindaolie (of andere plantaardige olie) zijn. Dit is een mogelijke bron van respectievelijk sojabonen, sesam en pindagerelateerde allergenen.
Conclusie
- Op basis van de ingrediëntenlijst zelf: geen duidelijke aanwezigheid van de 14 EU-allergenen.
- Door het ongespecificeerde ingrediënt 'plantaardige olie' zijn er mogelijke sporenrisico's voor pinda (laag), soja (matig) en sesam (laag).
Advies: controleer altijd het etiket van de verpakking (allergenenverklaring/‘kan sporen bevatten’) of vraag de fabrikant bij ernstige allergieën.
Over dit product
AH Free From Glutenvrije Wraps van het merk Free From zijn zachte, flexibele tortilla-achtige wraps gemaakt zonder tarwe of andere glutenbevattende granen. Ze zijn bedoeld als basis voor lunches, wraps en lichte maaltijden: vullen met gegrilde groenten, kip, falafel of een frisse salade geeft snel een complete maaltijd. De wraps hebben een neutrale, lichtzoete mais- en rijssmaak door het gebruik van maïszetmeel en rijstmeel.
Qua textuur zijn de wraps soepel en veerkrachtig dankzij ingrediënten als aardappelzetmeel en psylliumvezels; dat geeft elasticiteit zodat ze niet snel scheuren bij het rollen. Warm ze kort op in een droge koekenpan of magnetron om ze nog buigzamer en aromatischer te maken.
Geschikt bij allergieën
Deze wraps zijn speciaal ontwikkeld voor consumenten die gluten moeten vermijden: volgens de ingrediëntenlijst en productinformatie bevatten ze geen gedetecteerde allergenen en er zijn geen sporen of kruisbesmetting gemeld. Dat maakt ze geschikt voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. De samenstelling (maïszetmeel, rijstmeel, aardappelzetmeel, psylliumvezels, plantaardige olie, zout) bevat geen melk, ei, soja, noten of pinda's.
Toch is het verstandig altijd het etiket in de winkel te controleren voordat je koopt, vooral bij ernstige allergieën. Fabrieksprocessen en recepturen kunnen veranderen en soms wijzigt ook de verpakking. Bij twijfel of zeer strikte dieetregels: raadpleeg de actuele verpakking of de klantenservice van Albert Heijn.
Tips bij gebruik
Voor het beste resultaat haal je de wraps uit de verpakking en verwarm je ze kort: 10–15 seconden in de magnetron of 20–30 seconden per kant in een hete, droge koekenpan. Zo worden ze elastischer en voorkomen je scheuren bij het vullen. Laat ze niet te lang liggen opwarmen, anders drogen ze uit.
Je kunt wraps langer bewaren door ze in te vriezen: leg velletjes met bakpapier ertussen in een diepvrieszak. Ontdooi langzaam in de koelkast of op kamertemperatuur en warm kort op. Combineer deze wraps met andere allergeenvrije producten zoals hummus, gegrilde groenten, gegrilde kip zonder marinades met allergenen of lactosevrije kaas voor een veilige, smaakvolle maaltijd.
Alternatieven
Vergelijkbare opties zijn glutenvrije pitabroodjes of flatbreads die vaker iets dikker zijn en een andere textuur geven aan je beleg. Ook glutenvrije wraps op basis van kikkererwten- of boekweitmeel bieden meer eiwit en een uitgesprokener smaak. Ten slotte kun je kiezen voor glutenvrije tortilla’s van maïs (100% maïsmeel) als je een meer traditionele Mexicaanse smaak en stevigheid wilt.